飲食、環境因素和乳腺癌發病的關係是怎麽樣的？

隨著近幾年醫學不斷發展，研究發現，在一些飲食結構中總脂肪的消耗量較高的發達國家中，乳腺癌的發病率很高，乳腺癌的死亡率與(yu) 不同地區的人均脂肪消耗量水平相關(guan) ，脂肪消耗量越大，乳腺癌的死亡率越高。

動物實驗也證實了這種說法，喂給動物高脂肪的飼料，也會(hui) 增加乳腺癌的發病率。飲食結構中增加了飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸量，都會(hui) 有這種反應。 除大豆外，魚蛋白和維生素D也可能對乳腺癌有保護作用。

一項病例對照研究專(zhuan) 門對完整食譜中食物對乳腺癌死亡影響，結果證明，食物中肉類、煎蛋、黃油、奶酪、穀物、甜食、動物脂肪可增加乳腺癌危險性；而綠色蔬菜、水果、鮮魚、奶製品可減少患乳腺癌的危險性。

此外，絕經期後女性長期飲酒也會(hui) 造成不利影響，每天飲酒≥15g，或是曾服用雌激素的婦女，也有增加患乳腺癌的風險。至於(yu) 飲用含咖啡的飲料與(yu) 乳腺癌是否有聯係，研究結論不一致，且多數研究認為(wei) 沒有關(guan) 聯性。

環境因素與乳腺癌發病的關係

環境與(yu) 腫瘤的關(guan) 係眾(zhong) 所周知，乳腺作為(wei) 女性體(ti) 表器官和內(nei) 分泌器官，無疑與(yu) 環境有著密切的關(guan) 係，乳腺癌在一些經濟發達的地區和城市，已經成為(wei) 女性健康的第一殺手，與(yu) 不良的環境因素有著密切的關(guan) 係，主要包括以下幾個(ge) 方麵。

乳腺癌已經成為(wei) 女性健康的第一殺手

1）居住環境的汙染

因為(wei) 現代工業(ye) 社會(hui) 產(chan) 生的“三廢”汙染物中存在大量的烴類、二惡英類化合物，它們(men) 都具有類似雌激素樣作用，並有強烈的致癌性，易誘發乳腺癌。另外，汽車排放物、用於(yu) 橡膠、家具、衣服、廚具防黏塗層等，都可在一定程度上誘發乳腺癌。

2）長期使用家用洗滌劑

家用洗滌劑具有較強的類似雌激素活性，長期使用可能導致人體(ti) 激素不平衡，從(cong) 而誘發乳腺癌。另外，家用殺蟲劑等都能夠促進乳腺上皮異常增生，誘發乳腺癌，並促進癌細胞的增殖。

3）家庭裝修和辦公環境

現代生活講究豪華與(yu) 美觀，特別是家居與(yu) 辦公場所，建築與(yu) 裝修材料中含有大量不同種類的有機化合物，甚至放射性物質，長期接觸和吸入會(hui) 導致骨髓造血功能障礙與(yu) 惡性腫瘤。

環境因素和乳腺癌發病的密切關(guan) 係不僅(jin) 限於(yu) 上述情況，在日常生活中，有很多方麵存在致癌性環境汙染，我們(men) 需要努力改善生存環境，養(yang) 成良好的生活習(xi) 慣，有助於(yu) 預防乳腺癌。

大豆會導致乳腺癌嗎？

女性體(ti) 內(nei) 的雌激素水平過高，的確是引發乳腺癌的一種誘因。但是大豆中的異黃酮屬於(yu) 植物雌激素，它具有雙向作用：在人體(ti) 雌激素水平不足時，它能彌補雌激素的不足；在人體(ti) 雌激素水平較高時，它可以與(yu) 雌激素受體(ti) 結合，降低體(ti) 內(nei) 雌激素的水平。

所以說，吃大豆會(hui) 誘發乳腺癌的坊間說法並不科學。而對於(yu) 大豆的食用量，《中國居民膳食指南》推薦成年人每天 30～50 克為(wei) 宜。

對於乳腺癌，有哪些檢查？

在眾(zhong) 多乳腺檢查中，B超 和 乳腺鉬靶 是最常見的檢查方法。

一般20～40歲，不是乳腺癌高危人群的女性會(hui) 接受B超檢查，在檢查後如果發現乳腺結節，可以關(guan) 注一下“超聲報告”中的BI-RADS分級，這個(ge) 分級是B超醫生根據專(zhuan) 業(ye) 及經驗對乳腺病變進行歸類和分級。一般而言，級別越高，惡性病變可能性越大。

嗬護乳腺健康，定期檢查乳腺

對於(yu) 鉬靶檢查，建議四十歲以上，非高危人群的女性一年1次。有些人會(hui) 質疑鉬靶的輻射強度，擔心鉬靶輻射會(hui) 傷(shang) 害身體(ti) 。在這其實是一個(ge) 誤解。鉬靶X線的穿透力較弱，大多數可被軟組織吸收，在正常的檢查頻率下，是非常安全的，大家對其不必有太大的顧慮。

一般來說，一年做1次鉬靶是合理安全的，做過一次鉬靶若沒有問題，基本可以安全一年，病情發展沒有那麽(me) 迅疾。而對於(yu) 某些以鈣化病變為(wei) 主要問題的患者，半年1次鉬靶觀察也是合理的。具體(ti) 應該間隔多久做一次鉬靶檢查，大家還是應該聽從(cong) 專(zhuan) 業(ye) 醫師的指導建議。

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