不能隻靠補鈣來防治骨質疏鬆

眾(zhong) 所周知，骨質疏鬆需要補鈣，但是飲食補鈣往往存在很多誤區。作為(wei) 中老年人群的高發病，骨質疏鬆不僅(jin) 會(hui) 引起骨痛，還容易引發骨折。現代研究發現，有骨質疏鬆的骨骼，鈣的含量都比較低。

骨是人體(ti) 最大的鈣庫，其中 90% 以上的鈣儲(chu) 存在骨骼中。因此補鈣也是防治骨質疏鬆的主要方法之一，那麽(me) 除了吃鈣片之外，飲食究竟應該如何補鈣呢?

補鈣不能隻看含鈣量

相信很多人都知道，骨質疏鬆需要補鈣，各種含鈣豐(feng) 富的食物廣受大眾(zhong) 歡迎。甚至還有人按照食物中的含鈣量高低進行了排名，推舉(ju) 出了冠、亞(ya) 軍(jun) 食物，諸如此類。

比如蝦皮，就被譽為(wei) 鈣含量冠軍(jun) ，其次還有芝麻醬、牛奶等。但是，蝦皮難於(yu) 消化，其所含鈣質吸收率並不高。而芝麻醬由於(yu) 脂肪含量高，鈣的吸收率也並不是很高。

骨質疏鬆患者選擇用蝦皮來補鈣

反倒是牛奶，容易消化，其中的鈣質更易被人體(ti) 所吸收，因此奶製品被認為(wei) 是補鈣最佳食物來源。

再比如，受”吃啥補啥”觀念的影響，骨頭湯被認為(wei) 是補鈣佳品。事實上，骨頭中雖然含有豐(feng) 富的鈣質，但極難溶於(yu) 湯中，骨頭湯的鈣含量極低，但脂肪含量很高，根本起不到補鈣的作用，多喝骨頭湯會(hui) 使人變胖。

因此，飲食補鈣不能隻看食物的鈣含量，還要考慮到鈣的吸收、利用率。最適合補鈣的食物有:牛奶、酸奶、奶酪、豆製品、芝麻醬等。

除了鈣還有很多”搭檔“

骨質疏鬆是以骨密度和骨強度的降低為(wei) 特征的代謝性骨病變，補鈣和防止鈣流失是防治骨質疏鬆的關(guan) 鍵，但是鈣的吸收利用還會(hui) 受到其他多種因素的影響。

飲食不能僅(jin) 考慮補鈣，因為(wei) 食物進入體(ti) 內(nei) 後會(hui) 經曆複雜的消化、吸收、代謝過程。隨著健康知識的普及，現在很多人都知道，補鈣同時補充維生素D 有助於(yu) 鈣的吸收。

飲食方麵，可以多選用富含維生素D的沙丁魚、鮭魚、青魚、牛奶、雞蛋等食物。多曬太陽也有助於(yu) 補充維生素D通過陽光和皮膚接觸，人體(ti) 內(nei) 會(hui) 自己產(chan) 生維生素D；另外，適量運動也有利廳於(yu) 骨質疏鬆的防治。

補鈣不應該隻靠鈣片

除了維生素D之外，微量元素鋅、銅等也是鈣的"好搭檔”，還應適量補充富含鋅的紅肉類食物、海產(chan) 品以及蛋類、大豆、堅果等；富含銅的蝦、蟹、貝類、蘑菇等食物。

鈣吸收進入血液循環之後，如果不能沉積到骨骼中，仍然達不到防治骨質疏鬆的目的。在補鈣的同時，補充足夠的維生素K，不僅(jin) 可以提高骨密度，也可以增加骨強度；維生素 A 參與(yu) 骨有機質膠原和黏多糖的合成，對骨骼鈣化有利。

而雞蛋、深綠色和黃紅色蔬果等富含的胡蘿卜素可以在體(ti) 內(nei) 轉化為(wei) 維生素A 。另外，還要注意戒煙、少酒、少咖啡。

從(cong) 上述列出的食物品種不難看出，種類多樣化更有利於(yu) 營養(yang) 物質的吸收、利用，有助於(yu) 提高骨密度，增加骨強度。所以防治骨質疏鬆不僅(jin) 僅(jin) 是補鈣。

完