今日大實話 21：有機食物並不健康、喝茶也不排油

在我們(men) 的傳(chuan) 統認知裏，有一些產(chan) 品和生活習(xi) 慣是非常健康和養(yang) 生的，但卻很少有人去了解真相，這就導致一些錯誤的觀念被一直傳(chuan) 播下去，比如有機食品非常健康等等。那麽(me) 今天就來打破你的常規認知，告訴你，有哪些被你誤會(hui) 已久的錯誤常識。

實話一：不要迷信有機食品

近幾年可謂是有機食品的爆紅時期，被各種食品安全問題所困擾的國人，一直在追求一個(ge) 健康無公害還要有營養(yang) 的食品，這時，備受矚目的“有機食品”誕生了。那麽(me) 這個(ge) 所謂的有機食品到底是什麽(me) 呢？

有機食品也不一定健康

從(cong) 食品科學的角度來解釋，有機食品其實就是按照有機產(chan) 品的標準進行生產(chan) 、加工、銷售的。很多商家宣傳(chuan) 時，其實是在玩文字遊戲，雖然規定有機食品在生產(chan) 加工過程中不使用人工合成的化學物質，比如化肥等，但這並不代表有機食品就是安全的。

事實上，有機食品在生成加工時用的，會(hui) 使用有機農(nong) 藥。這些有機農(nong) 藥是來源於(yu) 動植物的提取物，不同於(yu) 那些人工合成的藥物，但是這些有機農(nong) 藥同樣具有毒性，也會(hui) 有一定程度的殘留，如果不洗淨就直接食用，也是會(hui) 對身體(ti) 造成危害的、

另外，有機食品會(hui) 有天然毒素的風險，有機化肥也有重金屬和病菌汙染的風險。所以不要盲目相信有機食品非常健康，還是要看有機食品的生產(chan) 過程是否規範。

實話二：喝酒上臉其實是乙醛引起的

酒桌文化是國人獨有的餐桌文化，不管什麽(me) 事，都能和吃喝扯上關(guan) 係。勸酒也是非常常見的事情，在很多人的傳(chuan) 統印象裏，喝了酒容易臉紅的人代表很能喝，其實這個(ge) 想法是完全錯誤的。

酒精進入消化係統後，經過一係列的生理反應代謝，會(hui) 代謝為(wei) 乙醛。乙醛則有擴張血管的功能，所以有的人喝了酒之後臉會(hui) 變得特別紅，其實就是血管擴張充血。但是這並不代表“酒量好”，因為(wei) 乙醛是一種有毒物質，會(hui) 讓人體(ti) 產(chan) 生心慌、胸悶等症狀。

喝酒“上臉”的人，一定不能多喝酒

綜上，喝了酒臉紅，也就是我們(men) 常說的“喝酒上臉”的人，並不代表酒量很好，正相反，這些人是因為(wei) 體(ti) 內(nei) 缺失生物酶才會(hui) 一直臉紅，對於(yu) 這種人來說，千萬(wan) 不能過度飲酒，否則很容易引起體(ti) 內(nei) 乙醛過高而中毒。

實話三：飯後喝茶不能“排油”

茶文化也是國人非常推崇的飲食文化之一，飯後一杯茶成為(wei) 了很多人的養(yang) 生習(xi) 慣。尤其現在天氣漸冷，很多人喜歡吃高熱量的食物，吃完以後就搭配一杯熱茶，美其名曰“喝茶排油”，那麽(me) 茶真的有這麽(me) 神奇的功效嗎？

茶葉、茶水裏含有茶堿等堿性物質，這些堿可以刺激胃部分泌胃酸，胃酸增多則會(hui) 加快胃以及腸道的消化。但是，我們(men) 攝入人體(ti) 的油脂、蛋白質等物質，並不會(hui) 因為(wei) 這樣就加快排出體(ti) 內(nei) 的速度。

喝再多茶也不能讓你排出多餘(yu) 的油脂

簡單來說就是，消化吸收快，不代表新陳代謝快。如果攝入了過多的脂肪，喝再多的茶水也沒用。所以，想要減脂，減肥，還是那句老話，管住嘴，邁開腿才真正有用。

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